Datenbank

Ziel von Menue Active® ist es, Daten in Form von geprüften Standards bei Rezepturen und Menüplänen nach den rechtlich relevanten Forderungen auf der Plattform eines EDV-Systems zur Verfügung zu stellen. Wesentlicher Erfolgsfaktor von Menue Active® ist also ein Wissenstransfer, der durch die Bereitstellung und die kontinuierliche Aktualisierung zentraler Basisdaten durch Sodexo erfolgt.
  • Komplette Menüzyklen
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  • Mehr als 1.800 Zutaten und 2.000 Basisrezepturen
  • Informationen und Sollwerte zu Kostformen
  • D-A-CH Referenzwerte und Referenzwerte für die Gemeinschaftsverpflegung der DGE
  • Menue Active® basiert auf dem Verpflegungsmanagementsystem von SE Software Engineering

    Die Dienstleistung umfasst:

  • Erfassung der Stammdaten auf Basis einer fundierten Analyse für den schnellen Systemstart
  • Bereitstellung und Aktualisierung von Grunddaten mit der Datenbank von Menue Active®
  • Schulung von Mitarbeitern. Neben der Schulung von Programmfunktionen werden individuelle Problemlösungen beim Aufbau der Stammdaten bearbeitet