Im Alltag einer Gesundheitseinrichtung und der Notwendigkeit zur Dokumentation tauchen immer wieder spezielle Fragen im Ernährungsbereich auf.

Beispiel: Wie ist der BMI bei Amputierten Gliedmaßen zu berechnen? Gibt es nicht einfach eine Tabelle, in der der Energie- oder Flüssigkeitsbedarf einfach abgelesen werden kann, ohne komplizierte Formeln anzuwenden?

Auch die Forderung des MDK (Medizinischer Dienst der Krankenkassen) nach Hauswirtschaftlichen Konzepten für den Verpflegungsbereich wirft Fragen auf. Auch hier stellen wier Ihnen unser Ernährungswissen zu Verfügung. Der Downloadbereich bietet eine große Anzahl von Arbeitshilfen und Konzepten aus der Praxis für die Praxis an.