Workshops zu Ernährungsthemen

Mangelernährung, Ernährung bei Demenz, Kontrollen der bedarfsgerechtern Verpflegung sind die aktuellen Themen für Senioreneinrichtungen. In einigen Veröffentlichungen wie z.B. der Grundsatzstellungnahme „Ernährung und Flüssigkeitsversorgung älterer Menschen“ vom Medizinischen Dienst der Spitzenverbände der Krankenkassen e.V. (MDS) werden alle notwendigen Informationen über Ernährung dargestellt. Eine Frage jedoch bleibt offen: Wie können diese Anforderungen individuell in einer Einrichtung in die Praxis umgesetzt werden? Hier setzen die Ernährungskonzepte von Menue Active® an. Wir stellen Ihnen unser Ernährungswissen zur Verfügung. Darüber hinaus erarbeiten wir mit Ihren Mitarbeitern individuelle Umsetzungsmöglichkeiten für Ihre Einrichtung.

Zu folgenden Themen führen wir Workshops in Ihrem Hause für die Mitarbeiter durch und erarbeiten individuelle Lösungen für Ihre Einrichtung:
  • Gemeinsam gegen Mangelernährung
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  • Erstellung von einrichtungsbezogenen Ernährungskonzepten
  • Ernährung bei Demenz einschließlich Essen ohne Besteck
  • Sicherung der Trinkmenge
  • Pürierte Kost - Ein Risiko für Mangelernährung?!
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    Ablauf der Workshops zu Ernährungsthemen
      Was? Wer?
    Schritt 1 Analyse mit Ist-Aufnahme vor Ort Ernährungsfachkraft des Menue Active®-Service-Centers gemeinsam mit Küchenleitung und Pflegedienstleitung
    Schritt 2

    Durchführung des Workshops:
    Teil 1:   Wissensvermittlung zum Thema

    Teil 2:   Erarbeitung von individuellen Maßnahmen    		 Ernährungsfachkraft und Teilnehmer als interdisziplinäres Mitarbeiterteam der Einrichtung
    Schritt 3 Erstellung eines individuellen Ernährungskonzeptes für die Einrichtung Ernährungsfachkraft des Menue Active®-Service-Centers
    Schritt 4 Umsetzung des individuellen Ernährungskonzeptes in die Einrichtung Teilnehmer des Workshops mit den Mitarbeitern der Einrichtung und anderen Beteiligten
    Schritt 5 Feedback und Nachbearbeitung offener Fragen Ernährungsfachkraft des Menue Active®-Service-Centers mit Teilnehmer des Workshops
    Ein Angebot erhalten Sie gerne auf Anfrage.